About Korea안녕!한국-波滋波滋這就是泡菜煎餅的好滋味!

好想念在韓國的馬格利酒，說到馬格利酒，最對味的下酒菜就是泡菜煎餅辣!
韓國人下雨天時，也會想要吃泡菜煎餅，據說是它煎起來波滋波滋的聲音很像下雨聲而來的喔!正好上上周初次製做的泡菜醃過時，有點過鹹了，於是決定將泡菜拿來做泡菜海鮮煎餅囉~~

這美味的泡菜海鮮煎餅要如何製作呢?


準備材料有--
1.蝦仁
2.花枝
3.泡菜
4.蔥
5.洋蔥
6.蛋
7.煎餅粉

煎餅糊做法也相當的簡單--
1.把材料2-5切條狀
(TIP!蔥/洋蔥/花枝切小於1cm，太長的話煎餅易解體)
2.煎餅粉:(蛋+水)=1:1
3.可以加點香油會更香
4.拌勻

煎:
1.一定要用不沾鍋，平底鍋
2.熱鍋溫油(油多一點)
3.煎餅糊倒進去，不要太厚
4.火不要太大，不然會變的中間沒熟外面焦掉
5.耐心等一面煎到乾，再翻面

泡菜海鮮煎餅沾醬製做：
烏醋+白醋+蒜+蔥花
酸甜的沾醬去油又解膩唷!